Olio
Produciamo oli tipici in una terra storicamente vocata all’olivicoltura.
Partendo dal tradizionale blend toscano Leccino Frantoio Moraiolo, dedichiamo particolare attenzione alla varietà Frantoio dalla quale estraiamo, rigorosamente a freddo, un olio monocultivar. Principe dei nostri oli è l'Olivastra Seggianese DOP, una specie botanica autoctona che cresce solamente ai piedi del Monte Amiata.
Dal colore verde con riflessi dorati, al naso presenta un fruttato medio con sentori erbacei e di carciofo. Perfetto equilibrio di amaro e piccante.
Verde intenso con grande persistenza olfattiva. Note marcate di carciofo con intensità evidente di amaro e piccante.