Di colore dorato e con sentori di pera. In bocca è potente ma morbido sprigionando note speziate e di pepe bianco.
| Denominazione | IGT TOSCANA BIANCO |
|---|---|
| Uvaggio | 60% Trebbiano Toscano, 25% Malvasia Bianca, 15% Ansonica |
| Metodo di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale nell'ultima decade di settembre. |
| Altitudine | 380 mt |
| Età del vigneto | 30 anni |
| Vinificazione e affinamento | Vinificazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Affinamento di metà della massa in barriques a vapore e dell'altra metà in acciaio per 12 mesi. Successivo affinamento di 6 mesi in bottiglia |
Hai bisogno di qualche informazione in più? Scrivici!