Rosso rubino intenso con riflessi granati, con sentori di ciliegia e prugna matura. Vino ricco dai tannini persistenti ma ben amalgamati. Finale sapido e molto lungo.
| Denominazione | Montecucco Sangiovese DOCG |
|---|---|
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Metodo di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale nella prima decade di ottobre. |
| Altitudine | 400 m |
| Età del vigneto | 35 anni |
| Vinificazione e affinamento | Vinificazione in vasche troncoconiche di cemento, fermentazione attivata con pied de cuve. Affinamento in botti grandi di rovere francese da 40 hl per 36 mesi e successivi 12 mesi in bottiglia |
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